气相色谱仪测定葡萄酒白兰地高醇毛细管柱色谱分析酒中乙醇浓度

  本仪器广泛应用于科研教育、石油、化工、生物化学、食品安全、医药卫生、环境监测、司法调查等多个域。仪器测试精度高，重复性好，值得信赖。

标本要求

GB 5009.225-2016 《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定》

GB/T 5009.48—2003《蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法》

GB/T 394.2—2008《酒精通用分析方法》

GB/T 4928—2008《啤酒分析方法》

GB/T 15038—2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》

GB/T 10345—2007《白酒分析方法》

GB/T 13662—2008《黄酒》

GB/T 11856—2008《白兰地》

GB/T 11857—2008《威士忌》

GB/T 11858—2008《伏特加(俄得克)》
本标准规定了酒精、蒸馏酒、发酵酒和配制酒中酒精度的测定方法。
本标准适用于酒精、蒸馏酒、发酵酒和配制酒中酒精度的测定。

其中：di yi法密度瓶法适用于蒸馏酒、发酵酒和配制酒，

第二法酒精计法适用于酒精和蒸馏酒、发酵酒和配制酒(除啤酒外)，

第三法气相色谱法适用于葡萄酒、果酒和啤酒，

第四法数字密度计法适用于啤酒、白兰地、威士忌和伏特加。

根据加工工艺，白兰地是以葡萄为原料，经破碎、发酵、两次蒸馏、橡木桶陈酿、调配而成的葡萄蒸馏酒。根据原酒在橡木桶中陈酿时间即酒龄的不同，白兰地可分为Xo、VSOP、VO、三星。在橡木桶中陈酿的时间越长，白兰地中非酒精挥发物总量的值越高。参照相关标准，我国的白兰地标准规定非酒精挥发物总量包括挥发酸、醛类、糠醛、酯类和高醇。
标准配置

标准品：乙酸乙酯、乙醛、乙缩醛、甲醇、2一丁醇、异丁醇、丙醇、1一丁醇、烯丙醇、4一甲基一2一戊醇、2一甲基一1一丁醇、3一甲基一1一丁醇、辛酸乙酯、乳酸乙酯、1一己醇、顺一3己烯醇、糠醛、癸酸乙酯、丁二酸乙酯、月桂酸乙酯      
 无水乙醇： 色谱纯        水：二次重蒸水
安装要求：
进样口温度：200~C，检测器温度：230~C，柱箱温度：35℃恒温5min，以5℃／min程序升温到220℃ 。柱流速：2．0mL／min，分流比20：1。 

 按照传统的检验方法，白兰地的酯类检验采用碱与酯的皂化反应来定量。通过大量的比对实验，发现气相色谱法测定的酯类与传统方法检测的结果基本*（表1）。另外，通过白兰地样品蒸馏液的气相色谱图可看出，蒸馏液中的酯类基本由乙酸乙酯、乳酸乙酯、辛酸乙酯、糠醛、癸酸乙酯、丁二酸乙酯、月桂酸乙酯等组成，由于除乙酸乙酯外的其它酯类在白兰地中含量很少，因此乙酸乙酯的含量多少决定了白兰地酯类的高低。3．4 通过对几百个白兰地样品所做气相色谱分析发现，高醇中的烯丙醇、2一丁醇、1一丁醇含量低。一般地，高醇的高低主要由丙醇、异丁醇、异戊醇（2一甲基一1一丁醇和3一甲基．1一丁醇）的含量多少决定.

设计要点

进样口流量、色谱柱载气流量，检测器气体流量，精密控制

多种进样口可配：填充柱进样口（带隔垫吹扫，可接大口径毛细管柱）、分流/不分流毛细管进样口、程序升温冷柱头进样口挥发性组分串接进样口（配与顶空/吹扫捕集/热脱附等样品预处理装置）；

行业先的检测器设计

特殊陶瓷化处理的放大板，在潮湿季节始终稳定，自动点火，氢气泄露自动保护功能，安全可靠。

精密控制程序升温与炉膛温度，精准的炉温跟踪设计

炉膛内部控制精度小于0.01℃；内部各点之间的温差不大于1℃；快速升温及降温，程序升温速度120℃/min；平衡时间10；降温时间（300℃到50℃）6min；控制的温度准确度（与实际温度相差小于0.1℃）。

全进口的阀配置系统

多搭载8个阀（四通阀、六通阀、十通阀以及液体进样阀可选）；自动控制、序列运行；0泄露吹扫技术；高速切换电磁阀寿命长（100万次，10mS）。

独立加热小柱箱

多柱色谱系统中，可以分别设定不同柱子的使用温度，从而达到每根柱子优质分离效果；

气路切割技术的方便实现

可实现多维色谱功能完成复杂样品的分离分析，可实现色谱柱的反吹功能来节省分析时间和周期；

产品规格

更新时间：2024/4/7 13:40:02